Научно-исследовательский центр независимых потребительских экспертиз «Тест» обратился к детскому питанию. Украинские эксперты исследовали детское питание, которое продается в нашей стране. Вывод — производители фальсифицируют продукцию, наполняют его генно-модифицированными элементами, перенасыщают железом и недокладывают витамины.


Детей кормят генно-модифицированными смесями 

Научно-исследовательский центр независимых потребительских экспертиз «Тест» обратился к теме детского питания. Судя по его данным, практически каждый продукт детского питания грешит неточностью в описании количества микроэлементов или витаминов в его составе. Выяснилось, что показатели либо занижены, либо завышены. Нередко производители указывают содержание витаминов, которых на поверку в продукте нет. 

И самое любопытное — тщательно скрывается наличие генно-модифицированных веществ. «В смеси «Детолакт-соя» ТМ «Ласуня» было обнаружено 0,1% генно-модифицированной сои, хотя на этикетке красуется надпись о его отсутствии», — говорит директор центра Валентин Безрукий. Представители Балтского молочно-консервного комбината детских продуктов, где производится «Детолакт-соя», отрицают наличие небезопасных компонентов в своих продуктах. «Каждую партию сои мы проверяем в «Укрметртестстандарте». У нас есть все протоколы, которые подтверждают, что никаких генно-модифицированных организмов там не было и нет», — рассказали «Известиям в Украине» на комбинате. «Кроме того, показатели на уровне 0,1% считаются ошибкой метода анализа, т.е. допустимой погрешностью. Поэтому все продукты, анализ которых показал содержание генно-модифицированных организмов до 0,9%, на Украине не считаются генетически модифицированными», — добавляют на Балтском комбинате. 

Питание проверяют «по реакции детей» 

Производители уповают на родительскую сознательность. Мол, без совета врача они продукты ребенку покупать не будут. Так, на этикетке молочной смеси «Folgemilch 2» компании HUMANA по-немецки написано, что эта смесь предназначена для детей от шести месяцев, в то время как на наклейке с украинским переводом указано, что рекомендуемый возраст — от четырех месяцев. 

«Известия в Украине» связались с украинским представительством HUMANA. Его генеральный директор Наталья Федорук рассказала, что эта смесь действительно чаще дается детям возрастом от шести месяцев, но после консультаций с педиатрами было принято решение указать, что ее можно употреблять и четырехмесячным младенцам. «В любом случае нужно консультироваться с доктором перед началом употребления молочной смеси. А потом необходимо следить за тем, как реагирует детский организм: нормально ли ребенок набирает вес, и как он себя чувствует», — советует Наталья Федорук. 

В молоке и соке слишком много железа 

Протестировали исследователи и некоторые детские яблочные соки. Все они действительно изготовлены на яблочной основе (а не на основе специальных вкусовых наполнителей). Тем не менее не все производители решились честно назвать «нектаром» напиток, в котором часть фруктового сока составляет меньше 50%. Например, это касается яблочного сока, который производится Одесским консервным заводом детского питания. 

Особых претензий к детскому молоку не возникло, кроме того, что практически у всех производителей содержание в нем железа превысило норму. И это притом, что на упаковке некоторых торговых марок о железе ничего не упоминается вообще. «Железо, конечно, микроэлемент полезный. Но откуда его столько в молоке — непонятно», — недоумевает Безрукий. Также было зафиксировано превышение норм содержания калия и натрия. Сотрудник отдела маркетинга завода детского питания «Салюс» (ТМ «Вітаміннна абетка») Катерина Семиляк объяснила «Известиям в Украине»: «Очевидно, на микроэлементный состав молока повлиял корм, заготовленный для коров в этом году. Такое случается». Много железа было обнаружено и в клубничных йогуртах. Но самый большой недостаток этого продукта — отсутствие живых бактерий. Этим отличился йогурт ТМ «Ведмедик». 

Сосиски небезопасны. В сыром виде 

Тестировали в центре и детские сосиски. Результат плачевный — многие изделия получили оценку «плохо» и «очень плохо». Сосиски должны быть безопасными при употреблении в сыром виде. Но без варки некоторые виды оказались опасными. «Кишечная палочка была обнаружена в сосисках «Полк», «Ювілейний», «Ідекс» и «ЧПК», — говорят в Центре. Радует, что основу большинства сосисок составляет мясной фарш. Исключение — сосиски «Русанко» и «ЧПК». Соя и значительное количество крахмала были обнаружены в продукции «Ідекс». «По-настоящему мясными оказались только сосиски «Ятранчик»: никаких не задекларированных ингредиентов в этом продукте обнаружено не было. Но они и самые дорогие», — говорит Безрукий. 

Цена — не всегда показатель качества. «Не отличившиеся принципиально ничем от конкурентов соки ТМ HIPP, оказались дороже более чем в три раза. Самым дорогим йогуртом оказался «Растишка». Он в 2,5—3 раза превысил цену конкурентов, притом, что пропорционального превышения по качеству мы не обнаружили», — говорят представители Центра «Тест». 

Проблемы детского питания 

Молочные смеси 

1. Смесь «Детолакт-соя», ТМ «Ласуня» Обнаружены ГМО в составе продукта, меньше заявленного на этикетке содержание витаминов РР и С, а калия и железа — больше заявленного. 
2. Сухая молочная смесь «HIPP 3» Меньше фосфора, чем указанно на этикетке, а витамина В2 и калия — больше. 
3. Смесь «Folgemilch 2», HUMANA Меньше, чем указано на этикетке, содержание витаминов С и А, а витамина В, и калия — больше. 
4. Смесь, ТМ «Вітаміннна абетка» Меньше заявленного на этикетке содержание витамина В1, калия, натрия, а витамина В2 и фосфора — больше. 
5. Смесь «NAN 2». NESTLE Меньше, чем указано на этикетке, содержание витаминов РР, С, А, фосфора, а калия больше указанного. 

Яблочніе соки 

1. Сок ТМ «ВИННИ» Витамина В2 в продукте не обнаружено, хотя обычно он входит в состав яблочного сока. 
2. Сок ТМ «Вітамінна абетка» Не обнаружен витамин В2, больше заявленного количество витамина РР, ниже нормы для сока количество фосфора, а калия и натрия — значительно больше нормы. 
3. Сок Одесского завода детского питания Не обнаружен витамин В2. ниже нормы количество витамина В, и фосфора, выше нормы содержание витамина РР и значительно выше нормы содержание калия. 
4. Сок «Сандорик» Больше заявленного количество витамина В2 и значительно выше нормы для соков — калия и натрия, значительно меньше заявленного содержание витаминов С и А, а фосфора — меньше нормы для соков. Не заявлен, но обнаружен витамин PP. 
5. Сок ТМ HIPP Витамин В2 не обнаружен, меньше заявленного количество витамина С, меньше нормы содержание витамина В, и фосфора, а калия и натрия — значительно выше нормы. Не заявлено, но обнаружено содержание витамина PP.


Детское молоко 

1. Молоко ТМ «Вітамінна абетка» Значительно выше заявленного содержание витамина В2, значительно выше нормы для молока содержание железа. 
2. Молоко ТМ «Злагода» Меньше заявленного содержание витамина С, ниже нормы для молока количество витамина В12, а железа — значительно больше нормы. 
3. Молоко «Детское», ТМ «Ласуня» Меньше заявленного содержание витамина С, фосфора и кальция. Значительно больше нормы для молока количество железа. 
4. Молоко «Детское», ТМ «На здоровье» Ниже нормы для молока содержание витамина В12, а также фосфора и кальция. Железа — значительно больше нормы. 
5. Молоко «Junior 1 +», NESTLE Ниже заявленного содержание витаминов В]2, С и А. 

Йогурты 

1. Йогурт «Полуничний», ТМ «Ведмедик»» Меньше заявленного содержание витаминов В2 и С, не обнаружены молочно-кислые бактерии (йогурт «неживой»). 
2. Йогурт «Полуничний», ТМ «Вггамтна абетка» Все в пределах норм. 
3. Йогурт «Полуниця», ТМ «Злагода» Витамин С заявлен на упаковке, но не обнаружен в продукте. Есть консерванты, о чем отмечено на упаковке. 
4. Йогурт «Клубника», ТМ «Растишка» Все в пределах норм, но цена неоправданно завышенная. 
5. Йогурт «Полуниця-суниця», ТМ «Чудо» Меньше заявленного содержание витаминов В2 и С, значительно больше нормы содержание железа.

Основной вывод, который можно сделать — кормить детей лучше сделанными самостоятельно продуктами. Выбирая же детское питание в супермаркетах, следует предельно внимательно изучать упаковки. Но даже то, что порой написано на упаковке может не соответствовать реальному содержимому. Поэтому, необходимо осознавать, какие именно риски несут порой в себе продукты детского питания.

>Сырки детские – проверка состава
Основные риски, связанные с некачественными или даже опасными для здоровья детей детскими сырками связаны с такими понятиями как:
- кишечная палочка
- фруктовая начинка
- витамины
- минералы
- красители
- консерванты
- крахмал

Детские каши – проверка состава
Выбирая детские каши, особое внимание уделяйте проверке описания на упаковке и содержанию в детской каше нежелательных компонентов. Основные риски для здоровья малышей, связанные с детскими кашами заключаются в содержании таких неуместных компонентов как:
- ГМО
- кишечная палочка
- витамины
- минералы
- красители
- консерванты
- наличие/отсутствие глютена

Пюре овощное или фруктовое – проверка состава
При выборе овощных или фруктовых пюре для детского питания, следует внимательно изучать упаковку. Риск для здоровья в случае некачественных пюре представляют все те же:
- ГМО
- кишечная палочка
- витамины
- минералы
- красители
- консерванты

 А тем временем в России Минздрав предписал отозвать из продажи некоторые продукты детского питания производства американской Gerber и финской Valio.